Pão de alho recheado

Pão de alho recheado

Ingredientes
2 tableles de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

½ xícara (chá) de azeite

2 xícaras (chá) de água morna

2 gemas

1 xícara de (chá) de alho triturado e frito (comprado pronto)

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio

1 caixa de requeijão tipo Catupiry (410g)

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture. Acrescentando o azeite, a água, as gemas e o alho, Adicione a farinha, aos poucos, e sove até desgrudas das mãos. Divida a massa em duas partes e deixe descansar por 20 minutos. Com um rolo, abra as massas e espalhe o recheio. Enrole como rocamboles e coloque em uma assadeira, um ao lado do outro. Pincele com a gema e, com uma faca afiada, faça cortes na massa como se fosse fatiar o pão, porém sem cortar por inteiro. Deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de volume e leve ao forno médio, pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

Essa receita é especialmente para o meu amigo vegetariano Gabis!

Pavê de brigadeiro Branco e Preto

Pavê de brigadeiro Branco e Preto

Ingredientes

3 colheres (sopa) de maisena

2 e ½ xícaras (chá) de leite

2 latas de leite condensado

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 pacote de biscoito maisena (200 g)

1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná

Cobertura de sorvete sabor de chocolate

½ xícara de chocolate granulado para polvilhar

Em um panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture a essência de baunilha e o creme de leite. Divida o creme em 2 porções e misture o chocolate em pó em uma delas. Se necessário, bata na batedeira para homogeneizar. Umedeça os biscoitos no refrigerantes e, com metade deles, forre o fundo de um refratário retangular médio. Despeje o creme branco, espalhe os biscoitos umedecidos restantes e cubra como o creme escuro. Decore com cobertura para sorvete de chocolate, polvilhe com granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Torta de Frango cremosa

Torta de Frango cremosa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 pacote de pó de creme de cebola (68g)

3 ovos

2 e 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

2 potes de requeijão cremoso (400g)

1 copo de iogurte  natural (200g)

2 ovos

1 cubo de caldo de legumes

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de milho verde congelado

1 xícara (chá) de ervilha congeladas

½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado

½ xícara (chá) de pimentão amarelo picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, no liquidificador, bata o requeijão, o iogurte, os ovos e o caldo de legumes até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture o frango, o milho verde as ervilhas e os pimentões. Tempere com sal e pimenta-do-reino.No liquidificador, bata o leite, o óleo, o pó para creme de cebola, os ovos e adicione a farinha, aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e homogênea. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em um refratário grande untada e enfarinhe e espalhe o recheio e a mussarela. Cubra com o restante da massa e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Brigadeiro Sensação

Brigadeiro Sensação

1 lata de leite condensado

2 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

25 morangos médios com cabinhos e lavados

Chocolate granulado

                                      

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer cozinhe até desgrudar da panela, aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar. Com as mãos untadas com manteigas envolva os morangos, lavados e secos com o brigadeiro. Em seguida passe no chocolate granulado e sirva!

Dica: Consumir no mesmo dia, pois o morango solta água!

Bolo de xícara

Bolo de xícara

(Microondas)

1 ovo

1 colher sopa de manteiga (derretida)

2 colheres sopa de óleo

4 colheres sopa de açucar

3 colheres sopa de nescau

3 colheres sopa de farinha

1/2 colher chá fermanto em pó

Derreta a manteiga 30 seg no microondas, misture o leite,

óleo, ovo, depois misture o açucar, nescau, farinha, fermento.

Coloque nas xícaras pela metade e leve ao microondas por 3 minutos em

potência máxima.

Sugestão: Se quiser pode colocar uma calda de chocolate!

Este Bolo de xícara é um sucesso! Receita importada de Jaguariúna, dica da minha amiga Dani Toni!

Pãozinho de salame

Pãozinho de Salame

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal derretida

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de pó royal

1 1/2 xícara (chá) de farrinha de trigo

100 g de salame cortado em rodelas finas

1 gena para pincelar

gergelim a gosto

Modo de preparo

Em uma vazilha, misture, com o auxilio de uma colher, a margarina (derretida) o queijo parmesão ralado, o leite, o pó royal, e a farrinha de trigo e amasse até soltar das mãos. Abra a massa com um rolo, corte-a em rodelas, coloque um fatia de salame e enrole como rocambole. Pincele com a gema e polvilhe o gergelim. Em uma forma grande, untada e enfarinhada asse os pãezinhos em forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem dourados.

40 pãezinhos.